麦卢卡蜂蜜有什么保健效益和用途？

蜂蜜因其美味和药用特性，自古埃及以来就深受喜爱。大量的研究显示，蜂蜜可以加速伤口愈合和抑制有害细菌的生长。对于想要避免加工糖的人来说，它也是很好的天然甜味剂。麦卢卡蜂蜜越来越受欢迎，因为它除了具备一般蜂蜜的所有好处，还有一些独特的优点。

麦卢卡蜂蜜是什么？

正如其名麦卢卡所显示的，麦卢卡蜂蜜是来自麦卢卡树的花朵。这种树生长在澳大利亚和新西兰，也被称为茶树。由于这种树含有许多有益的化学物质，其精油长期以来一直被用作消毒剂和保健剂。欧洲蜜蜂使用麦卢卡树的小白花花蜜和花粉，造成麦卢卡蜂蜜。蜂蜜的花粉必须至少有70%是来自麦卢卡花，才能被正式算作麦卢卡蜂蜜。

麦卢卡蜂蜜含有一些不寻常的化合物，为其他类型的蜂蜜所无。其中一种天然存在于麦卢卡蜂蜜的化合物是甲基乙二醛。这种化合物由麦卢卡花中的二羟基丙酮大量产生。麦卢卡蜂蜜还含有许多麦卢卡花的美味化合物，因而具有泥土、草本的香气和味道。麦卢卡蜂蜜含有一些特殊的蛋白质和胶体，形成独特的口感，并可促进愈合。

要区分麦卢卡蜂蜜和其他类型的蜂蜜，专家主要留意的是稠度、颜色和味道。真正的麦卢卡蜂蜜应该是非常粘稠的。一些麦卢卡蜂蜜可以粘稠到像果酱一樣，而不是像糖浆。麦卢卡花所生产的蜂蜜是深褐色的。这种独特的颜色经常成为鉴别麦卢卡蜂蜜的主要方法之一。研究人员可以从蜂蜜中的花粉来鉴别，但麦卢卡花粉和卡努卡花粉看起来是非常相似的。不过卡努卡蜂蜜是淡黄色的，而麦卢卡蜂蜜是深棕色的。

麦卢卡的大部分好处来自蜂蜜中的甲基乙二醛。这种有机化合物有助于抵抗一些特别有害和耐抗生素的细菌。研究发现它可能有助于抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长。这意味着麦卢卡蜂蜜可以成为降低人体中有害细菌量的良方。

麦卢卡蜂蜜如此有益的另一个原因，是它含有天然的过氧化氢。过氧化氢是能降解有机化合物的另一种消毒化合物。它经常被用于伤口的消毒和杀菌。

麦卢卡蜂蜜的许多优点也归功于其严格的生产标准。具有新西兰麦卢卡蜂蜜标签的蜂蜜有严格的测试和控制程序，确保它是真正由麦卢卡花制成的。购物者可以查看蜂蜜的UMF等级，寻找特别有效和纯正的麦卢卡蜂蜜。这是一种被称为“麦卢卡独特因子”的特别量表，用于测量蜂蜜中的甲基乙二醛和其他有益化合物的含量。因为治疗原因而使用麦卢卡蜂蜜的人，通常需要UMF值至少为10的蜂蜜。

麦卢卡蜂蜜具有如此强大的抗炎、抗菌和疗效，因此有很多不同的用途。根据不同的使用方式，麦卢卡蜂蜜可以提供药用效益，或者帮助美容。有一些用法是使用纯蜂蜜，另一些则是将蜂蜜加入特别配方中使用。

麦卢卡蜂蜜使用窍门

帮助处理伤口

麦卢卡蜂蜜的主要用途之一是愈合伤口。它有助于抵抗细菌（细菌会阻延愈合时间），并且提供有益的蛋白质和其他帮助愈合的化合物。切勿将其用于深的伤口，但可将蜂蜜涂抹在轻度烧伤或较轻微的擦伤部位。即使伤口上已形成了新的疤痕，仍可继续涂抹麦卢卡蜂蜜。它的保湿功效可以保持皮肤的彈性，防止形成厚疤。

帮助保持皮肤健康

麦卢卡蜂蜜既滋润又抗菌，用于保持肌肤健康，效果很好。麦卢卡蜂蜜用于脸部，可以对抗导致痤疮的炎症和细菌，而且还提供大量的水分，保持皮肤紧致和年轻。麦卢卡蜂蜜对皮肤的另一大好处，是将皮肤的pH值调节至最佳水平，从而防止干燥、发红和痤疮。麦卢卡蜂蜜含有的过氧化氢和抗氧化剂，甚至有助于淡化痤疮留下的深色疤痕。以下的简便自制面膜，每周使用一两次，可有助于使肤色均匀及预防痤疮。

麦卢卡蜂蜜面膜

材料：

• 1茶匙麦卢卡蜂蜜

• 1/2茶匙肉桂

• 1/2茶匙玫瑰水

做法：

1.将三种成分放在一个小碗或罐子里混合。

2.用干净的手或化妆棉将混合物在皮肤上抹开。

3.敷面膜后，至少等待20分钟。活性成分可持续提供益处达一小时。

4.用温水洗去面膜，轻轻擦干皮肤。

帮助保持消化系统健康

麦卢卡蜂蜜的抗菌功效，非常适合用于保持消化系统健康。它能杀死有害细菌，同时提供天然葡萄糖，促进有益细菌的生产。这可以帮助缓解腹胀、胃痛、排便过密和进食后的酸反流。患有肠易激综合征或胃溃疡的病人报告说，每天服用几汤匙麦卢卡蜂蜜，可帮助缓解他们的症状。

帮助缓解喉咙痛和咳嗽

麦卢卡蜂蜜的治疗特性使其成为缓解喉咙痛的理想选择。它还有助于消除口腔和喉咙中的有害细菌，帮助患者缓解伤风或流感症状。尝试用这个配方来舒缓喉咙痛和减少咳嗽。除了麦卢卡蜂蜜外，它还含有百里香，有助于缓解呼吸道或支气管感染。

自制麦卢卡止咳糖浆

材料：

• 2杯水

• 8汤匙新鲜百里香，切碎

• 1杯麦卢卡蜂蜜

做法：

1.把水放在一个小锅里，以中高火煮沸。

2.离火，加入百里香，浸泡至少10分钟。

3.倒入麦卢卡蜂蜜，搅拌至完全溶解。

4.将混合物倒入不透气的玻璃瓶中，如果需要的话可以过滤。

如果冷藏，这种咳嗽糖浆至少可以保存三周，每次喉咙感到不适时，一勺可以很有帮助。

用作甜味剂

没有任何特定健康问题的人也可以使用麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜含有大量的锰、铁、铜、钾、锌和钙，可以成为健康饮食的绝佳成分。

由于蜂蜜中的果糖含量比葡萄糖高，所以能提供更甜的味道。换言之，人们可以使用更少的量，便可以获得跟糖一样甜的味道。麦卢卡蜂蜜容易溶于燕麦、咖啡、酸奶和其他食物，很轻易便可以享受到麦卢卡蜂蜜的美味和健康特性。